巧克力豆面包的做法 巧克力豆面包--蛋糕模的妙用 巧克力豆面包怎么做

“这几次烤面包都是用的戚风蛋糕模，既方便又实用，如果用的是活底模，需要提前要用锡纸包一下，这样就不会因为底火而导致面包底发硬了，烤出的面包就是松软的了~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

巧克力豆面包的做法步骤

• 1、准备好八寸的蛋糕模，我的是活底的，所以需要锡纸一张

• 2、包裹好蛋糕模，备用

• 3、先把牛奶、食盐、白糖、植物油、鸡蛋放入面包机中，稍稍搅散

• 4、然后筛入高筋粉和奶粉，最后放入酵母，选择‘甜面包’程序，颜色‘浅色’，重量‘750克’，开启面包机

• 5、待面团在面包机里完成一次发酵后，取出，滚圆，稍静置十分钟，然后擀成饼状，洒满巧克力豆

• 6、从底部卷起

• 7、用快刀切成大小一致的小段

• 8、将切好的面团切口朝上码在刷过薄油的蛋糕模中

• 9、放入烤箱中，下层放入一烤盘热水，进行第二次发酵，发酵至模满时，取出烤盘倒掉热水

• 10、烤箱调制170度，中下层，烤25分钟，烤好后取出放凉，脱模即可。