巧克力麻花面包的做法 巧克力麻花面包怎么做

“这款“巧克力麻花面包”是用牛奶和面，用巧克力碎做馅料，然后按照做花卷的方式拧成“麻花”的形状烤制而成的。奶香味和巧克力的味道融合一起，是一款老少皆宜的早餐面包。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力麻花面包的做法步骤

• 1、面包桶放入牛奶、玉米油、白糖。

• 2、再放入面粉，最后放入酵母粉。

• 3、把面包桶放入面包机，启动和面程序，和面30分钟。

• 4、把面团取出团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。

• 5、发酵至2倍大以上。

• 6、把面团取出揉匀排气。

• 7、把面团擀成大片。

• 8、撒入巧克力碎。

• 9、将其卷起。

• 10、均匀的切段。

• 11、取一段，纵向从中间切开。

• 12、将其切口向上，拧劲，两头捏紧，即成生坯。

• 13、把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。

• 14、发酵至2倍大左右。

• 15、烤箱200度。中下层烤制25分钟即可。

• 16、取出烤盘，晾凉即可食用。

小窍门

1、因为生坯较大，烤制的时间要稍稍长一点。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。