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巧克力奶油面包的做法 巧克力奶油面包怎么做

巧克力奶油面包的做法 巧克力奶油面包怎么做

昨晚做了黑森林后,还多了一些奶油和黑巧克力,奶油是最难保存了,为了不浪费,我把剩余材料混合一起,做了这款巧克力奶油包,用奶油和面的,发酵的时候满屋都是奶香味啊。。。

食材明细

主料
  • 高筋粉 (100克)
辅料
  • 淡奶油 (100ml)
  • 黄油 (20克)
  • (30克)
  • 巧克力 (适量)
  • 蛋黄 (1个)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

巧克力奶油面包的做法步骤

  • 巧克力奶油面包的做法 巧克力奶油面包怎么做 第2张

    1、把材料准备好

  • 巧克力奶油面包的做法 巧克力奶油面包怎么做 第3张

    2、把发酵好的面团分成6份,室温下醒20分钟

  • 巧克力奶油面包的做法 巧克力奶油面包怎么做 第4张

    3、把小面团搓成细长条

  • 巧克力奶油面包的做法 巧克力奶油面包怎么做 第5张

    4、开始编麻花辫,两头面团粘紧,然后40度温度85%进行二次发酵

  • 巧克力奶油面包的做法 巧克力奶油面包怎么做 第6张

    5、发酵好的面包刷蛋液,放到预热180度的烤箱烤20分钟

  • 巧克力奶油面包的做法 巧克力奶油面包怎么做 第7张

    6、烤好出炉,把软化过的巧克力装饰在面包表面