巧克力红薯面包的做法 巧克力红薯面包怎么做

“巧克力酱和红薯搭配在一起做面包还是第一次尝试，馅料涂抹薄薄一层不会太过于甜腻，也不至于寡淡无味。一次揪一个花瓣，内部层层叠叠，用手撕着吃，真的别有一番滋味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

巧克力红薯面包的做法步骤

• 1、除涂抹和装饰食材外，其余食材全部放一起。（水的用量一定要依情况而定，我的地瓜有溏心很稀的）

• 2、ACADA600厨师机和面。

• 3、先一档混合面团，再二档搅拌20来分钟，能拉出手套膜。

• 4、一次发酵2-2.5倍大。（我的方法是：表面抹一层清水，盖上盖子，放到暖气片上发酵）

• 5、取出面团，排气，分割4等分，醒10分钟。

• 6、四个面团分别擀成圆形。

• 7、第一个圆面片上涂抹一层薄薄的巧克力酱。

• 8、盖上第二块圆面片，涂抹一次地瓜酱。（地瓜煮熟趁热压成泥即可，我的地瓜很甜不用加糖）

• 9、盖上第三块圆面片，涂抹一层巧克力酱。最后盖上第四个圆面片。平均分割成12等份。

• 10、相邻两个相对扭转两圈，顶部捏紧。

• 11、共有6个花瓣，放入烤盘二次发酵。

• 12、烤箱中层180度，25分钟左右。表面筛入糖霜。（各家烤箱温度不同，时间灵活调整）