无水全蛋吐司的做法 超软浓香——无水全蛋吐司 无水全蛋吐司怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

无水全蛋吐司的做法步骤

• 1、除黄油外的材料入搅拌缸，搅拌至面团出筋后，加入黄油。

• 2、搅拌至于完全阶段，可以撑起大片坚韧的薄膜。

• 3、滚圆，封上保鲜膜进行发酵。

• 4、发2-3倍大。

• 5、排气，分2份，松弛10分钟。

• 6、擀成椭圆形，翻面卷起，再松弛10分钟。

• 7、再次擀开呈长条形，翻面卷起。

• 8、摆入烤模。

• 9、发9分满。下层，180度，28分钟。中途注意盖上锡纸。