玉米油无水吐司面包的做法 玉米油无水吐司面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米油无水吐司面包的做法步骤

• 1、面粉、奶粉和水1:1:4g混合，在锅里加热至浆糊状。

• 2、放冰箱两个小时以上。

• 3、汤种、奶粉、鸡蛋、面粉、高糖酵母、小苏打、糖混合。

• 4、揉成面团。

• 5、分次加入玉米油。

• 6、揉搓。

• 7、第二次加玉米油，我大概加了五六次。

• 8、揉20分钟左右的状态。不是特别薄，但这个效果就够了。

• 9、放入容器。等待发酵。

• 10、天气很热，一小时就长胖了。

• 11、直接倒在案板上。

• 12、分成四份。

• 13、取一份擀成长条状。

• 14、沿一边卷起。

• 15、卷好。

• 16、再次擀薄。

• 17、擀成长条。

• 18、重复上面的动作。

• 19、卷成卷，我重复卷了四次，这样面包层次丰富。

• 20、放入磨具（450g）。

• 21、二次发酵至两倍大。烤箱200度预热10分钟，180度烤35分钟。

• 22、叮！

• 23、松软吐司。

• 24、来点巧克力酱。

• 25、没有黄油和淡奶油也可以做得很松软。

• 26、多卷几层效果很好。

• 27、一起吃土司吧！