栗子草莓冰皮月饼的做法 栗子草莓冰皮月饼怎么做

“买的预拌粉有草莓色的，所以做了栗子馅的冰皮月饼。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

栗子草莓冰皮月饼的做法步骤

• 1、板栗洗净，切口。

• 2、跟山药一起煮。

• 3、煮熟取出来放凉。

• 4、取板栗肉。

• 5、放糖浆。

• 6、放椰子粉，捣碎。

• 7、拌匀，不喜欢有颗粒用料理机打碎。

• 8、直接放炒过糯米粉的锅里炒。

• 9、翻炒至馅料粘稠即可。

• 10、取出来。

• 11、炒好的糯米粉和紫山药。

• 12、取100克预拌粉放100克开水，拌匀揉光。

• 13、取一块擀成圆饼。

• 14、月饼模具放熟糯米粉。

• 15、冰皮放栗子包起来，放模具里压实。

• 16、做的月饼。

• 17、成品。

小窍门

本来打算换个花样，模具不记得放哪去了！