紫薯馅双色冰皮月饼的做法 紫薯馅双色冰皮月饼怎么做

“月饼季再来勤快一把，做几个冰皮月饼，家里的材料就这一点了，就做了五六个。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯馅双色冰皮月饼的做法步骤

• 1、将糯米粉，粘米粉，澄粉称量好，混合在一起。

• 2、在粉类中加入牛奶，玉米油和糖。

• 3、搅拌均匀。

• 4、盖上保鲜膜放进蒸锅蒸25分钟。

• 5、取出后用筷子划几下，搅成团，并稍微晾一下。

• 6、在硅胶垫上揉至光滑。

• 7、取钱漂少量面团，揉入一点可可粉，得到一小块可可色的面团。

• 8、将紫薯烤熟。

• 9、将紫薯去皮，紫薯瓤放入碗中。

• 10、加适量的牛奶，也可以加蜂蜜或者炼乳，觉得甜度还不够的也可以再加点糖。

• 11、搅拌并碾压成泥状。

• 12、将紫薯馅料搓成小球状。

• 13、将白色面团平均分成6份，分别搓圆，入一份面团按扁，放入馅料。

• 14、四周向上推，使面团包裹住馅料，包严后收口

• 15、取一小块可可色的面团，按到月饼模子的花片上。

• 16、在装入刚刚包好的月饼胚。

• 17、用月饼模子压一下就是月饼了。

• 18、全都做好，可可色的面团大小随意。

• 19、冷藏一下就可以吃了。

• 20、很美味。

小窍门

无。