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酸奶餐包的做法 酸奶餐包怎么做

酸奶餐包的做法 酸奶餐包怎么做

用自制的酸奶来做,是一款很柔软的餐包呢

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (260g)
  • 酵母 (3g)
  • 酸奶 (150g)
  • (2g)
  • 白砂糖 (30g)
  • 色拉油 (12g)
  • 蛋液 (30g)
辅料
  • 白芝麻 (适量)
  • 全蛋液 (适量(刷表面))
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

酸奶餐包的做法步骤

  • 酸奶餐包的做法 酸奶餐包怎么做 第2张

    1、按先液体后粉类的顺序把材料放到面包桶中,酵母埋在面粉中,选择和面程序揉面30分钟

  • 酸奶餐包的做法 酸奶餐包怎么做 第3张

    2、揉好的面团能拉出薄薄的手套膜,取出揉圆放深盆里盖保鲜膜发酵

  • 酸奶餐包的做法 酸奶餐包怎么做 第4张

    3、发酵好的面团

  • 酸奶餐包的做法 酸奶餐包怎么做 第5张

    4、面团取出放案板上按揉充分排气,分成7份,揉圆放在烤盘上二次发酵

  • 酸奶餐包的做法 酸奶餐包怎么做 第6张

    5、二次发酵好的面包胚

  • 酸奶餐包的做法 酸奶餐包怎么做 第7张

    6、刷一层蛋液,撒上芝麻

  • 酸奶餐包的做法 酸奶餐包怎么做 第8张

    7、放入预热好的烤箱中,中层上下火170度25分钟

  • 酸奶餐包的做法 酸奶餐包怎么做 第9张

    8、新鲜出炉

小窍门

喜欢甜口的可适量加糖