酸奶面包的做法 酸奶面包怎么做

“用酸奶做面包，特别绵软，放两天口感依旧，值得一试！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

酸奶面包的做法步骤

• 1、除黄油和抹面材料外所有原料放入面包机，揉至出厚膜，再加入黄油揉至出薄膜。

• 2、平均分成20份，搓圆。

• 3、逐个擀成三角形。

• 4、从一边往另一边卷起，形成水滴状。

• 5、擀开，尽量擀长。

• 6、从宽的一头卷起。

• 7、摆入烤盘。

• 8、放进烤箱发酵至2倍大（烤箱最下层放置盛水的烤盘）。

• 9、表面刷蛋液，撒白芝麻。

• 10、放入预热好的烤箱中下层上下火160度，烘烤20分钟左右。

• 11、上色均匀后出炉。

• 12、妥妥的拉丝。

• 13、特别绵软。

• 14、第二天拍的，口感依旧。

小窍门

1.根据各人喜好调整糖量。

2.根据面粉吸水性调整液体量。

3.尽量擀长一些，卷起来好看。

4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。