软香欧包的做法 软香欧包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

软香欧包的做法步骤

• 1、所有材料除黄油外放入面包桶，启动一次揉面程序。

• 2、加入黄油再启动一次揉面程序，可以拉出手套膜。

• 3、将面团收圆放入发酵盆进行基础发酵。

• 4、发酵至两倍大。

• 5、将面团分成六等份。

• 6、取一个面团擀成椭圆形。

• 7、上下卷起。

• 8、捏牢接缝处收口朝下。

• 9、将面团胚放入烤箱。

• 10、烤箱底部放一碗开水，让面包胚进行第二次发酵。

• 11、发至两倍大割包。

• 12、挤上香葱蒜蓉酱，以上下火180℃预热烤箱，烤盘进炉烤20分钟出炉。

• 13、又香又软的欧包出炉了。

• 14、又香又软，超级好吃！