核桃蔓越莓软欧包的做法 核桃蔓越莓软欧包怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

核桃蔓越莓软欧包的做法步骤

• 1、主料中除了盐和黄油，其它材料一起放入厨师机，揉成光滑面团后加入盐和黄油，继续揉至扩展阶段。
• 2、加入辅料核桃和蔓越莓，搅拌均匀。
• 3、室温发酵至2倍大。
• 4、分割成4份，擀成长条形，卷起整形成橄榄形状。
• 5、放在烤盘里，入烤箱发酵挡进行二次发酵。
• 6、发酵至两倍大，取出撒面粉，割口。
• 7、烤箱180度20分钟，根据表面上色情况适当增减时间。

• 8、取出放在架子上冷却，放凉再切片。

小窍门

水可以换成牛奶，要加340ml。