绿豆糕的做法 有家鲜厨房：大暑养生美食-绿豆糕 绿豆糕怎么做

“进入伏天，一款手工打造的绿豆糕，让宝宝和家人吃得更开心。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

绿豆糕的做法步骤

• 1、准备食材：脱皮绿豆、白砂糖、抹茶、玉米油。

• 2、搓洗脱皮绿豆，直至水清澈。

• 3、将洗好的脱皮绿豆放入高压锅里，加入400g清水，将高压锅调到煮豆模式，煮制30分钟左右。

• 4、将煮制好的脱皮绿豆搅拌成泥，再倒入不粘锅里炒制。

• 5、炒制的过程中加入玉米油和白砂糖，抱团后盛出。

• 6、取出一半绿豆泥，加入抹茶粉，揉制，并制成30克左右的小团儿。

• 7、模具中抹一层油，将面团放入模具里，压出成型。

• 8、成品~

小窍门

此方法的绿豆不用提前浸泡哦~