绿豆没有去皮可以做绿豆糕吗

可以。没有去皮的绿豆制作出来的绿豆糕其口感以及颜色都没有去皮后制作出来的好。去皮后制作出来的绿豆糕一般是呈淡黄色的，口感细腻、甜而不腻、美味可口，而带皮的绿豆糕制作出来的颜色会偏绿，且表面会有点状绿豆皮，口感会有稍许苦味等等。