奶香四溢蛋糕的做法 我爱电饭煲——奶香四溢蛋糕 奶香四溢蛋糕怎么做

“很简单，用电压力锅做的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶香四溢蛋糕的做法步骤

• 1、蛋黄和蛋清分离

• 2、牛奶和油拌匀

• 3、取30g糖和蛋黄搅拌，至颜色变浅，体积变大。

• 4、将做法2和做法3混合拌匀。

• 5、调制面粉。将自发粉和玉米淀粉混合在一起即可。

• 6、将做法5慢慢加入做法4中，混合拌匀，备用。

• 7、将蛋白打成图示那样第一次加糖（剩下糖的三分之一）。

• 8、蛋白打成图示那样第二次加糖（剩下糖的一半）。

• 9、将打好的蛋白分次加入做法6中。

• 10、在做法6中加入盐，再加入塔塔粉或者白醋即成面糊。

• 11、把面糊倒入电压力锅/电饭煲的内锅中，按炊饭/蛋糕，烤熟即可。

• 12、烤熟的蛋糕。

• 13、来张写真。

小窍门

1.蛋白一定要打发。
2.一定要搅拌均匀。
3.加盐可以提升味感。
4.保质期：3天，在保质期内食用都是可以的。
5.可以在面糊中加入葡萄干，新鲜切块苹果等等。
6.根据内锅的不同，可以抹油或者不抹油。