好吃的奶香四溢的紫薯蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冷冻塔皮 ：12个
淡奶油 ：140
牛奶 ：110
紫薯 ：1个
蛋黄 ：2个

辅料

白糖 ：30
低筋面粉 ：10

具体步骤

1. 紫薯蒸熟，去皮、切小块(晚上拍的,颜色很暗)；

2. 将蛋挞皮放烤盘里，紫薯块放挞皮里；

3. 将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉(用凉水坐凉)；

4. 把低粉过筛，加入（3）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤；

5. 过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中(我只倒入7,8分满)；

6. 烤箱预热，中层,20分钟左右即可（表面有些焦)

烹饪技巧

可以把紫薯换成芒果或木瓜等;我是7,8分满用12个塔皮,9分满用9个塔皮