芳香四溢的蒸蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：85
低筋面粉 ：85
鸡蛋 ：2个
色拉油 ：15

辅料

盐 ：1
细糖 ：45

具体步骤

1.将鸡蛋蛋清和蛋黄分开备用

2.牛奶加热至80度，关火

3.加入色拉油，搅拌均匀

4.筛入低筋面粉，搅拌至顺滑

5.加入蛋黄，搅拌均匀

6.蛋清分次加入细糖，打发至硬性发泡

7.和蛋黄部分混合搅拌

8.装入模具，盖上保鲜膜

9.放入蒸箱，糕点模式蒸26min

烹饪技巧

蒸好后，冷藏2h后食用；