![肥肠臭豆腐煲怎么做好吃又简单]( "肥肠臭豆腐煲怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
肥肠 ：
250 臭
豆腐 ：
3块 辅料
盐 ：
适量糖 ：
适量料酒 ：
适量 八角 ：
3小瓣 醋 ：
3小滴老抽 ：
适量生姜 ：
3片 花椒 ：
10颗 香菜 ：
2棵 辣椒 ：
适量 具体步骤
1. 菜场买回的肥肠洗净，开水锅中放入八角，桂皮，将肥肠放入烫十分钟，加点料酒，主要是去些味
2. 烫好的肥肠捞出用水冲洗后切成4cm左右的小段
3. 陶瓷汤锅中加水放入调料和肥肠，盐迟些放
4. 臭豆腐干切成条状，等肥肠烧烂后加入，此时可加入盐
5. 等臭豆腐煲出小细孔时，加入辣椒，香菜，最后调味，关火，好了。
烹饪技巧
肥肠高脂肪，一次不可多吃
