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炼奶西米露,奶香四溢的甜品小吃图解

炼奶西米露,奶香四溢的甜品小吃图解

在炎热的夏季来一碗冰爽的炼奶西米露真是惬意到了极点。炼奶西米露是以西米露、红豆和芋圆做原料,再淋上香甜的炼奶调制而成的一道甜品小吃。爽滑可口的西米露,香糯的红豆,韧性有嚼劲的芋圆再配上香甜的炼奶,奶香四溢的炼奶西米露好吃到停不下来

主料

芋头 :1个
红薯 :2个
紫薯 :2个
西米露 :100克
木薯粉 :300克
红豆 :100克

辅料

白砂糖 :适量
炼奶 :适量

详细步骤:

炼奶西米露,奶香四溢的甜品小吃图解 第2张

第一步

红豆用冷水浸泡4小时

炼奶西米露,奶香四溢的甜品小吃图解 第3张

第二步

把浸泡好的红豆清洗干净后倒入高压锅,中小火煮30分钟

炼奶西米露,奶香四溢的甜品小吃图解 第4张

第三步

把芋头蒸熟后加入白砂糖揉搓混合均匀,做成芋泥

炼奶西米露,奶香四溢的甜品小吃图解 第5张

第四步

芋泥做好后倒入100克木薯粉,然后不断揉搓至团状

炼奶西米露,奶香四溢的甜品小吃图解 第6张

第五步

把芋泥团分别搓成长条

炼奶西米露,奶香四溢的甜品小吃图解 第7张

第六步

把长条一个个切成大小等分的芋圆

炼奶西米露,奶香四溢的甜品小吃图解 第8张

第七步

把紫薯蒸熟后放入白砂糖揉搓混合均匀,做成紫薯面团

炼奶西米露,奶香四溢的甜品小吃图解 第9张

第八步

把紫薯面条一整块放入开水中,煮至面团浮起捞出

炼奶西米露,奶香四溢的甜品小吃图解 第10张

第九步

把100克木薯粉倒入煮好的紫薯面团中,揉搓混合均匀

炼奶西米露,奶香四溢的甜品小吃图解 第11张

第十步

把紫薯面团搓成长条后切成大小等分的紫薯芋圆

炼奶西米露,奶香四溢的甜品小吃图解 第12张

第十一步

按紫薯芋圆的方法做好红薯芋圆

炼奶西米露,奶香四溢的甜品小吃图解 第13张

第十二步

水煮开后放入西米露

炼奶西米露,奶香四溢的甜品小吃图解 第14张

第十三步

把西米露煮至中间小白点周边透明时关火,盖上盖子焖20分钟

炼奶西米露,奶香四溢的甜品小吃图解 第15张

第十四步

把西米露、红豆和芋圆装入碗中,然后倒入炼奶即可,冷藏后的炼奶西米露口感更佳噢!