炼奶西米露,奶香四溢的甜品小吃图解
在炎热的夏季来一碗冰爽的炼奶西米露真是惬意到了极点。炼奶西米露是以西米露、红豆和芋圆做原料,再淋上香甜的炼奶调制而成的一道甜品小吃。爽滑可口的西米露,香糯的红豆,韧性有嚼劲的芋圆再配上香甜的炼奶,奶香四溢的炼奶西米露好吃到停不下来。
主料
芋头 :1个红薯 :2个
紫薯 :2个
西米露 :100克
木薯粉 :300克
红豆 :100克
辅料
白砂糖 :适量炼奶 :适量
详细步骤:
第一步
红豆用冷水浸泡4小时
第二步
把浸泡好的红豆清洗干净后倒入高压锅,中小火煮30分钟
第三步
把芋头蒸熟后加入白砂糖揉搓混合均匀,做成芋泥
第四步
芋泥做好后倒入100克木薯粉,然后不断揉搓至团状
第五步
把芋泥团分别搓成长条
第六步
把长条一个个切成大小等分的芋圆
第七步
把紫薯蒸熟后放入白砂糖揉搓混合均匀,做成紫薯面团
第八步
把紫薯面条一整块放入开水中,煮至面团浮起捞出
第九步
把100克木薯粉倒入煮好的紫薯面团中,揉搓混合均匀
第十步
把紫薯面团搓成长条后切成大小等分的紫薯芋圆
第十一步
按紫薯芋圆的方法做好红薯芋圆
第十二步
水煮开后放入西米露
第十三步
把西米露煮至中间小白点周边透明时关火,盖上盖子焖20分钟
第十四步