紫薯豆沙糕的做法 紫薯豆沙糕怎么做

“月饼模子压出来的小糕点，简单易做，紫薯营养丰富，颜色也是美美哒，不是月饼却比月饼还好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯豆沙糕的做法步骤

• 1、将紫薯蒸熟或者煮熟烤熟都行，去皮。

• 2、将紫薯掰碎放入料理机，再加适量的牛奶。

• 3、搅打成细腻的紫薯奶昔。

• 4、向紫薯奶昔中加入等量的糯米粉和粘米粉，具体的量视干湿程度而定。

• 5、用筷子搅拌成絮状。

• 6、用手揉成一个三光面团，静置一会儿。

• 7、将豆沙馅搓成小球。

• 8、将紫薯面团分割成若干等份，搓圆。

• 9、取一份紫薯面团，按扁，在中间放上豆沙馅。

• 10、四周向中间推上去，包住馅料，包严收口。

• 11、月饼模子内刷一层薄油。

• 12、将做好的紫薯豆沙团子放进月饼模子。

• 13、用力压一下，然后脱模。

• 14、将所有做好的紫薯豆沙糕放进蒸锅。

• 15、大火蒸20分钟就熟了。

• 16、出国装盘就可以吃了。