水晶双色烧卖的做法 水晶双色烧卖怎么做

“看起来很舒服的点心，晶莹剔透。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

水晶双色烧卖的做法步骤

• 1、把紫薯和金瓜蒸熟压成泥，加入黄油和糖拌成馅心。

• 2、澄粉和糯米粉混合在一起，用开水烫面。

• 3、冷却一下，加少许色拉油揉成面团。

• 4、搓成条，下成小剂子。

• 5、擀成薄皮，包入馅心，做成烧卖形状。

• 6、包好的双色烧卖，入蒸笼蒸6分钟左右呈透明状即可。

• 7、蒸好的双色水晶烧卖。