双菇千张炒水晶粉的做法 双菇千张炒水晶粉怎么做

“麻辣，咸鲜，下饭。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双菇千张炒水晶粉的做法步骤

• 1、平菇洗净撕小朵。

• 2、开水中焯一滚儿捞出。

• 3、千张切粗丝。

• 4、金针菇去根部，洗一下，水晶粉温水泡软。

• 5、锅内适量油烧热，姜葱，小米椒，花椒炒香。

• 6、焯过水的平菇放入。

• 7、倒入适量香辣酱翻炒两下。

• 8、倒入适累开水。

• 9、水晶粉放入。

• 10、煮一滚儿。

• 11、千张和金针菇放入。

• 12、炒至金针菇和千张熟软，适量盐，生抽调味。

• 13、撒上香菜点缀。

• 14、翻炒一下关火。

• 15、成品。

• 16、成品。