水晶双味包的做法 水晶双味包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

水晶双味包的做法步骤

• 1、准备好食材.南瓜已提前蒸熟,红豆沙提前做好,鸡蛋已煮好

• 2、鸡蛋去蛋白部份,只取蛋黄压成泥

• 3、蛋黄泥加入奶粉、南瓜泥、白砂糖和黄油搅拌均匀成奶黄馅

• 4、100克淀粉中分次加入200克开水搅成絮状

• 5、加入30克淀粉后和成光滑的面团，饧30分钟

• 6、饧好的面团搓成长条，切成大小合适的面剂

• 7、菜刀涂上一层油，将面剂压成薄面皮

• 8、面皮中间放红豆沙馅，包成包子，收口处朝下，搓成椭圆状

• 9、面皮中间放奶黄馅，包成包子，收口处朝下，搓成椭圆状

• 10、在包好的包子上切上三刀

• 11、蒸锅中放入玉米衣，依次将做好的包子放在玉米衣上，烧开水后转中小火蒸5分钟即可