彩色水晶粽的做法 彩色水晶粽怎么做

“前几天相机被朋友借去，照片忘记拷下来。端午节过去好多天了，到现在才能发菜谱。网购的彩色西米是新鲜湿润的，用手能一撮能成粉状。为了便于保持就在阳台上暴晒了两天，估计保存半年都没有问题。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

彩色水晶粽的做法步骤

• 1、将白色西米浸湿，滤出多余水份。彩色西米是湿的无需加水。

• 2、粽叶冲洗干净后放开水中烫一分钟消毒。

• 3、将两片粽叶并在一起叠成漏斗形，装入馅料。

• 4、用棉线扎实包紧。

• 5、入蒸锅蒸一个小时，关火后再闷半小时。

• 6、冷藏或过凉水后粽叶就容易剥离了。