水晶糯米烧卖的做法 Q弹香糯--水晶糯米烧卖 水晶糯米烧卖怎么做

“Q弹香糯--水晶糯米烧卖——薄皮大馅，咸鲜口味”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

水晶糯米烧卖的做法步骤

• 1、先把糯米洗净。

• 2、加适量水，放入微波炉蒸熟，稍晾用筷子把米饭搅开。

• 3、把猪肉剁碎。

• 4、锅里放油，放入肉末煸炒。

• 5、炒至肉末变白。

• 6、放入葱、姜末煸炒，依次放入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精。

• 7、放入糯米饭。

• 8、翻炒均匀备用。

• 9、澄粉、淀粉加热水和成烫面团。

• 10、饧10分钟，切开。

• 11、切成均匀大小得剂子。

• 12、擀成薄皮。

• 13、晾好的糯米肉馅。

• 14、放入馅料。

• 15、左手托着剂子。

• 16、用右手的虎口收口。

• 17、这样一个烧卖就做好了。

• 18、做好的烧卖。

• 19、放入笼屉中。

• 20、开水入锅，大火蒸10分钟。

• 21、放入盘中，端上桌就可以吃了