心形威风蛋糕的做法 教你如何制作情人节心形威风蛋糕 心形威风蛋糕怎么做

“情人节蛋糕Valentinedaycake，在情人节当天男女双方互赠的表达爱意的礼物，象征着甜蜜美满，渐渐取代巧克力，成为新宠。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

心形威风蛋糕的做法步骤

• 1、烤箱先预热：160度，上下管加热，10分钟

• 2、先做蛋黄糊：将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离分别装入容器

• 3、蛋黄里加入30g白砂糖，使用打蛋器搅拌

• 4、接着倒入植物油，继续搅拌

• 5、倒入牛奶，搅拌至气泡

• 6、低筋面粉、泡打粉倒入筛网过筛，用橡胶刮刀搅拌成黄色糊状，放置旁边备用

• 7、接着做蛋清糊：取一个新的容器，倒入蛋清和白砂糖（白砂糖分两次放，放完一次用打蛋器搅拌一下，然后倒入剩下的把砂糖继续搅拌，直至搅拌至奶昔状）

• 8、把蛋清糊逐步加入已经搅拌好的蛋黄糊，用刮刀均匀搅拌混合

• 9、两种面糊混合后，像这样

• 10、把面糊倒入模具

• 11、放入烤箱：160度，上下管加热，时间选择25分钟

• 12、蛋糕在烘培的这段时间，我们可以把水果先切好

• 13、蛋糕烤好后倒出糕体，在蛋糕上涂上适量的巧克力酱

• 14、铺上水果

• 15、为了让蛋糕的卖相更好看，可以用巧克力酱适当的点缀一下

• 16、心形威风蛋糕完成啦！

小窍门

可以按个人喜欢的水果自由搭配。