飘香黄金椰塔的做法 飘香黄金椰塔怎么做

“椰香味十足的小点心”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

飘香黄金椰塔的做法步骤

• 1、椰子馅要静置半个小时，所以要先做。准备好所需材料：牛奶、蛋、糖、黄油、椰浆等。

• 2、蛋打散，加入牛奶、糖、椰浆搅拌均匀。

• 3、倒入隔水融化的黄油，拌匀。

• 4、静置半个小时以上。

• 5、在这等待半个小时里，正好动手做塔皮。准备塔皮材料：低粉、黄油、糖、水等。

• 6、室温软化的黄油倒入糖略拌匀，不用打发。

• 7、倒入水，筛入低粉。

• 8、揉合成面团，松弛20分钟。

• 9、松弛好的面团擀成薄片、入塔模，用手指稍压实，去除多余的塔皮，在底部用叉子叉一些小孔，再松弛20分钟。

• 10、倒入椰子馅，约七八分满。

• 11、烤箱置170度，中层烤约20分钟左右。

• 12、至馅凝固、表面呈金黄色即可。

小窍门

1、‘松弛好的面团擀成薄片、入塔模，用手指稍压实，去除多余的塔皮，在底部用叉子叉一些小孔，再松弛20分钟’——这样可以防止烤的时候塔皮回缩