手指饼干的做法 手指饼干----为提拉米苏做准备 手指饼干怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

手指饼干的做法步骤

• 1、准备好材料。蛋清和蛋白分离。

• 2、蛋清滴入两滴柠檬汁（或者白醋），分两次加入30克白糖，打发至偏干性发泡。

• 3、蛋黄加入10克白糖。

• 4、搅拌均匀。

• 5、分两次加入蛋清糊中，用橡皮刀切拌均匀。

• 6、筛入低粉。

• 7、切拌成糊。

• 8、装入裱花袋。

• 9、挤入铺有油纸的烤盘上。预热烤箱，190度，10-15分钟。边缘着色即可。