手指饼干的做法 #烤箱美食#手指饼干 手指饼干怎么做

“圣诞节，给小侄女烤的手指饼干，一咬咯嘣脆。无添加剂，吃着放心”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

手指饼干的做法步骤

• 1、盆中打入两个鸡蛋

• 2、放入60克糖，喜欢甜的可以再加点

• 3、用电动打蛋器打发至粘稠膨胀增多，提起打蛋器，蛋液滴落有明显的痕迹

• 4、筛入100克低粉

• 5、翻拌均匀，不要划圈搅拌，以免低粉起筋

• 6、裱花袋套到碗上

• 7、蛋糊倒入裱花袋

• 8、烤盘铺油纸，裱花袋尖端剪一个小口儿

• 9、把蛋液挤成长条，挤到油纸上，中间留有一定的空隙，以免粘连

• 10、放入烤箱，中层，上下火，175℃，13分钟。烘烤时注意观察，根据自家烤箱的不同情况自行调节

• 11、烤好的饼干

• 12、烤好的饼干从油纸上很容易取下，不沾。这样的饼干咯嘣脆。如果粘到油纸上，说明时间有点短，可以再加烤一会儿。

• 13、成品，一咬咯嘣脆。无添加剂，吃着放心