零添加版手指饼干的做法 手指饼干【零添加版】 零添加版手指饼干怎么做

“手指饼干，颜色嫩黄，酥香美味，简单易做零添加！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

零添加版手指饼干的做法步骤

• 1、所需配料称好备用。（配方里一次做了两烤盘，用量可以减半哦步骤都是一样的。）

• 2、盆里无水无油，打入2鸡蛋和4个蛋黄。挤入数滴柠檬汁增加清香味。（没有柠檬可忽略不加）

• 3、打蛋器高速打发。

• 4、分2次倒入白砂糖。

• 5、打发几分钟后，提起打蛋器画“8”字，观察纹路不易消失就好了。

• 6、筛入低筋面粉。

• 7、用刮刀翻拌均匀至没有干粉。翻拌好的糊糊很浓稠。（类似炒菜的动作，不要划圈哦避免消泡）

• 8、把糊糊装入裱花袋中，烤盘提前垫上油布，挤成长条状。（中间要留有缝隙，烘烤过程中会涨大一点）

• 9、ACA烤箱提前预热：上175度，下165度。

• 10、放中层，烤18分钟即可。

• 11、出炉待晾凉后会非常的香甜酥脆！

• 12、成品图。

• 13、嫩黄色很诱人~~~

• 14、简单易做。

• 15、零添加照样酥香美味哦！

小窍门

也可以在翻拌糊糊的时候添加芝麻，配方里的用量是一次做了两烤盘，可以根据需要减半哦，步骤都是一样的。使用的是ACA烤箱，容量40升。温度根据自家烤箱来调整。