简单的家常烧带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

带鱼 ：500

辅料

盐 ：适量
八角 ：适量
葱姜蒜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1.带鱼段洗净去内脏

2.葱姜蒜八角切好备用

3.带鱼裹上鸡蛋液

4.把带鱼放入油锅中煎炸

5.煎至带鱼两面金黄色

6.煎好的带鱼倒入锅中，放入葱姜蒜八角，倒入酱油、醋，盐、白糖和适量清水，莫过带鱼

7.开锅后中小火炖15分钟，大火把汤汁收干即可

烹饪技巧

煎带鱼时裹上鸡蛋液可防止带鱼上残留的水分溅到身体