关于【四川】团圆金牌豆腐的餐饮精选

“在南方，今天是小年。每当小年来临，家家户户就开始过年了。父母那辈兄弟姐妹多，所以他们都商量好日子，轮流过年。因为这样，父母就能去每个子女家过年。除夕过后，每个兄弟姐妹又分别在自家邀请亲朋好友，大家一起吃喝玩乐，一起...

“此菜外观圆润，有“团圆”之意。外皮“金”黄，外脆里嫩。非常适合“春”节和家人团圆时品尝。因而得名----金春团圆。这道菜我用了传统肉圆的做法，配料了做了一点小改良。精肉搭配少量榨菜，味道更鲜美，而且而且榨菜有健脾...

“春节是一个充满喜庆的节日。它也是幸福与团圆的日子。春节最热闹的场面便是吃年夜饭，年夜饭昭示着团圆。大家不论多忙，总在这天团聚。年夜饭上怎么能少＂团圆＂这道菜呢！😁飞飞用冬瓜做成圆球象征团圆、加入橙汁煮、摆上蜜...

四喜丸子，是年夜饭时候家家户户不可或缺的一道菜。因为寓意着团团圆圆，过年嘛，最重要的就是团员，吃饭也要一家人团团圆圆的一起吃才有意义，对吧？幸福的家都是相似的，但相似也会有些微的不同，下面就让小编介绍下，四喜丸子怎么做...

“四川人不管是酒席还是过年过节，招待客人都会炸圆子来煮汤，或者加配菜上锅蒸，肉嫩汤美，又或者煮火锅也是极好的。”食材明细主料猪肉末（适量）鸡蛋（3个）淀粉（适量）辅料姜末（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）...

食材明细主料米饭（适量）辅料金枪鱼（适量）牛心菜（适量）海苔碎（适量）调料丘比芝麻口味酱料（2勺）丘比色拉酱（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）金枪鱼和米饭的团团圆圆的做法步骤1、米饭半碗，金枪鱼罐头，色拉酱、拌饭海苔备好。2...

“酸辣，凉爽利口，快捷下酒小菜。”食材明细主料金针菇（适量）豆腐皮（适量）香菜段（适量）红椒丝（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金针菇拌豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮半张，切细...

“半个月前，大伯和堂哥一家到我家做客。每次他们来，我都会做上满满一大桌家乡美味，让他们大快朵颐。大伯十五岁参军离家，自学五年考上哈工大，毕业后一直在部队学院从事雷达方面工作及教学，并随其南移北上直至最后落户烟台。...

“霉豆腐又称豆腐乳，这种古老的民间美食，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品，更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁，会做霉豆腐的人越来越少，现在大家一般都是在超市里面买现成的来...

要论历史悠久的小吃，臭豆腐当属之一。名曰臭，其实不臭，相反有一种独特的香味，是他在市场上纵横多年的主要原因，面对激烈的竞争，他仍然能屹立不倒，源于精湛的臭豆腐制作工艺和特殊的口味定位。现如今的臭豆腐品牌，都能保证臭豆...

“加入了卤菜。很特别酱香味。特别好吃。”食材明细主料豆腐（适量）肉（适量）卤菜（适量）木耳（适量）辅料油（适量）姜（适量）盐（适量）老抽（适量）葱（适量）蒜（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焖豆腐的做法步骤1、菜切好。2、豆腐切丁3、锅...

“过年就是要团团圆圆，简单的小米丸子也要讨口彩，也要好听的名字——团团圆圆。“这道小米肉丸制作简单，营养美味。小米口感软糯，滋阴养血，肉丸富有弹性。采用清蒸的方法，少油低脂，又搭配了清爽的西蓝花，营养更是均衡，也更健康...

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐适合老人、孕、产妇...

“听着名字大家想到了什么？其实一点也不难就是元宵，南方俗叫汤圆元宵节将至，就让我们一起动手制作这味美馅足的汤圆吧！”食材明细主料大黄米面或糯米面（适量）肥猪肉丁（适量）山楂肉大枣肉（适量）松子仁炸花生仁（适量）黑白芝麻核桃仁...

“四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。过春节做它也是喜庆吉祥之意。”食材明细主料猪肉（400g）鸡蛋（1个）...

“把南瓜和菠菜加入到馍里，喜庆又营养。孩子说年夜饭就属这道团团圆圆最好看”食材明细白色面团中筋面粉（250g）鸡蛋（1个）水（80g）黄色面团中筋面粉（260g）南瓜糊（200g）绿色面团中筋面粉（250g）菠菜汁（160g）其他盐（2g）发酵粉（8g）原味（口味）蒸（工...

“在南方，过年有吃汤圆的习俗，汤圆寓意着团团圆圆、开开心心过大年。传统的汤圆都是水煮后伴着甜汤吃，而这一款“金沙汤圆”，却换个新吃法，算得上是一种改良后的汤圆，有汤圆的味，却无汤圆的形。金色代表喜庆，采用了南瓜、咸蛋...

“这道菜是不是有点像金镶玉？哈哈，所以我给它起名金牌豆腐，其实就是南瓜汁烩豆腐。选用鲜嫩的山水豆腐，配上健康的南瓜汁，还有西兰花，烩起来咸中带甜，嫩滑绵软，又有西兰花的爽口，好看又好吃的一道菜。此外，南瓜汁里还加了几个咸...

食材明细主料白豆腐（2块（嫩一点的））藜麦（100克）鸡胸肉（200克）辅料盐（适量）黑胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）金玉满堂团圆球的做法步骤1、原料2、藜麦提前一晚用水泡发将鸡胸肉剁碎3、豆腐压出水分，捏碎4、豆腐肉馅...

“小时候每每新年，妈妈都会做一些炸丸子宴客之用。妈妈在一边忙活，小小的我待在旁边，眼巴巴盯着锅里，好想快快吃到炸丸子，妈妈却笑着说：“出去玩会吧，呆会过来就做好了。”刚刚出锅的炸丸子，金黄油亮勾人食欲，外焦脆，里软嫩，一口...

“有些人不喜欢吃豆制品，有些人很喜欢吃豆制品，我属于后者。众多豆制品中，我又最爱吃豆腐，豆腐自己用黄豆加工的最好吃，但是作为上班族，时间相对紧张。其实会采购，买的豆腐有些还是比较好吃，我分享的就是去菜市上卖豆浆那里买...

食材明细主料嫩豆腐（适量）花椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）辣椒油（适量）葱（适量）老抽（适量）生抽（适量）辣椒（适量）培根（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）团圆饭麻婆豆腐的做法步骤1、嫩豆腐。2、辣椒培根切好。3、锅中放油下入培根翻...

“在桂林，酿油豆腐丸子又叫酿圆子，油炸好的豆腐酿好肉以后圆圆滚滚的，是桂林逢年过节必备的家常菜，取团团圆圆的寓意，酿油豆腐的猪肉馅一般用猪肉加木耳，荔浦芋头或者冬笋，香菇等任意组合，我家孩子爱吃胡萝卜，一般用做胡萝卜猪...

““四喜丸子”以其吉庆、团圆的寓意，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。这道菜不但能给人们带来欢愉融洽的感受，还表达了殷切的祝福之意，使宾主尽欢，共享美好时刻，留下美好的回忆。四喜丸子可算是最受人们喜爱的吉祥菜肴了。...

半个小时。圆子是纯肉的，一是比较难熟，二是还具有黏性，所以间隔放不要粘在一起，水烧开之后上锅蒸。蒸个三十分钟左右圆子就熟了，不要立即取出来，在关火后焖个三四分钟。...