![口感不错的蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单]( "口感不错的蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
排骨 ：
1条 辅料
大蒜 ：
1粒油 ：
适量 白砂糖 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量豆豉 ：
10 具体步骤
![口感不错的蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "口感不错的蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.排骨洗干净，切成一小块。如图所示。
![口感不错的蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第3张]( "口感不错的蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第3张")
2.姜和蒜头跺碎。
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3.豆豉浸泡洗干净，用刀背剁碎。
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4.将已剁碎的姜蓉和蒜蓉、豆豉加到排骨里，再加适量的生粉、糖。
![口感不错的蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第6张]( "口感不错的蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第6张")
5.把它们都搅拌好了，再加油搅拌。这样的话，排骨就会比较滑。
![口感不错的蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第7张]( "口感不错的蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单 第7张")
6.调好味道的排骨放进电饭煲和饭一起煮，中间可放个蒸笼。这样饭熟了，排骨也熟了。而且比较省功夫。
烹饪技巧
加点糖可提升排骨的鲜味。
