大蒜黑鱼怎么做好吃又简单
大蒜黑鱼是一道非常美味的美食，味道非常的好，黑鱼中含有丰富的营养物质，黑鱼的肉质也是也是特别的好吃的，肉质非常的细腻，非常的好吃，大蒜黑鱼这道美食的做法也是特别的简单的，味道非常好吃，真的特别值得推荐的一道菜，想要学习的朋友快来吧。
主料
辣椒 ：适量黑鱼 ：一条
辅料
葱，姜，蒜，糖，盐，料酒，蚝油，白糖，豆瓣酱，青辣椒，红辣椒 ：适量具体步骤
1.1黑鱼切段2黑鱼过水去黏液3裹鸡蛋液油煎至金黄色
2.猪肝切成薄片，放入碗中泡30分钟，这样可以泡出大部份血水。
3.冷水入锅，大火焯水。
4.煮开后撇去浮沫，再煮两分钟捞出。
5.捞入温水中清洗，放入辅食盒中打成泥。
6.重新起锅烧水，水开后放入豆腐焯水。
7.将豆腐捣成泥，与猪肝蔬菜泥、玉米淀粉一起放入碗中搅拌。
8.搅拌后不要太稀。如图。
9.上锅热油，转小火慢煎，用勺子压薄。
3.5收锅前放蚝油白糖即可完成！
