自制角瓜鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡蛋饼美味有好吃，很多人都很喜欢吃，我们今天要说的可不止是鸡蛋饼，多加了个角瓜。就是角瓜鸡蛋饼，相信加入角瓜后肯定更多人喜欢吃了。那么这么好吃的角瓜鸡蛋饼应该怎么制作呢，接下来我们就一起来看看怎么制作吧。

主料

角瓜 ：251
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
面粉 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
虾皮 ：适量

具体步骤

1.准备好所需的主要食材。

2.将角瓜洗干净后，切两半，用勺挖去瓜瓤。

3.将角瓜用擦板擦成丝，用一半的角瓜就够了。

4.加入适量的盐，拌匀。

5.舀一勺面糊放入锅中，并快速的摊平。

6.烙至两面都成金黄色时，即可出锅。

烹饪技巧

1、角瓜放盐后可以出水，所以不需要再另外加水了。

2、面粉要一点点地加入，边加边搅拌，直至成面糊状即可停止加入。