自制嫩南瓜鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
嫩南瓜 ：150

辅料

小葱 ：10
盐 ：适量
面粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.小葱切成小段 。

2.嫩南瓜切成小丁状。

3.将切好的小葱、嫩南瓜丁和鸡蛋放在一个容器中。

4.加入适量的面粉 ，加适量的盐，鸡精。

5.将容器内的材料搅拌均匀。

6.平底锅中放入油，把油用铲子涂抹均匀。

7.然后把搅拌好的材料的一半摊入锅中（注意我没有开火哦，这招我也不记得是哪里学的了，是有助于蛋饼的中间不鼓起来的吧）。

8.电磁炉开中火开始煎饼，注意火候与时间哦。

9.煎好一面之后翻过来煎另外一面。

10.切成小块，上桌开吃吧！

烹饪技巧

平底锅中放入油后，把油用铲子涂抹均匀，倒入材料后再开火。这样蛋饼的形状会更好看些。