自制鸡蛋肉饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡蛋肉饺，这道菜算是我的最爱吧，肉和鸡蛋的完美结合真的很好吃，很不错，向大家推荐一下。在家里，长辈常常做这道菜，自己在外工作学习的时候就十分想念这道菜。肉汁满满的蛋饺经过煎制，味道更加浓厚，味道也更加让人牵肠挂肚，好吃极了。

主料

猪肉 ：1块
鸡蛋 ：4个

辅料

盐 ：适量
葱花 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.猪肉剁成末，加上葱花，剁均匀，加入适量盐拌匀

2.鸡蛋打散后加盐调味备用

3.油锅刷一点油，舀入两勺鸡蛋液，慢慢晃动煎锅，让蛋液均匀地铺满锅底，小火煎至蛋液微微凝固

4.夹一坨肉末放在蛋饼的一头

5.用小铲子将鸡蛋饼卷起来

6.全部做好后，放入微波炉，加热5分钟即可

7.也可以用蒸锅蒸熟哦

烹饪技巧

1、蛋液的厚薄随自己的喜好，自己喜欢吃蛋饼就煎厚一点，喜欢吃肉的就煎薄一点。2、卷的时候稍微控制点力气，不要将鸡蛋铲破了。