自制角瓜鸡蛋饺子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：600
鸡蛋 ：3个
角瓜 ：3个
虾皮 ：200

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
色拉油 ：适量
味精 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.面粉中加入适量盐。

2.加入温水和成面团，醒30分钟。

3.角瓜刨丝，放入盐腌制出水。

4.腌好的角瓜攥干水分切末。

5.放入提前炒熟的鸡蛋、虾皮、葱、姜。

6.放入盐、味精、酱油、蚝油、色拉油搅拌均匀。

7.醒好的面团揪成剂子

8.擀成皮。

9.包好馅料。

10.放入锅中，开锅蒸10分钟即可。