DIY美味玛格丽特饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：80
玉米淀粉 ：80
面粉 ：80

辅料

盐 ：1
蛋黄 ：2个
糖霜 ：45

具体步骤

1.黄油取出待软化，鸡蛋取黄放凉。面粉和玉米淀粉混合过筛。

2.黄油软化好搅拌一下，放盐，糖霜。用打蛋器搅打蓬松，发白。

3.蛋黄用手压着慢慢过筛，放入打好的黄油里，搅拌均匀。

4.把过筛好的混合面粉1/2放入加蛋黄的黄油里，拌均匀。

5.放入另一半混合面粉搅拌均匀。

6.揉成面团，盖保险膜冷藏1小时。

7.面团取出，做成小剂子放在油纸盘里，大概7,8克一个。用手指按压中间出形。（中间可放果酱）

8.烤箱预热，放中间层，上下火，170度烤20分钟。

烹饪技巧

1.蛋黄晾凉好过筛，用手按压蛋黄慢慢过筛。2.烤箱随时观察，上色了可以把温度稍微调低一些。3.放了果酱很好吃哦！4.根据个人喜好，太干的话可以加20克牛奶。