自制原味玛格丽特饼干怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

熟蛋黄 ：1个
黄油 ：40
玉米粉 ：40
低筋面粉 ：40

辅料

盐 ：适量
细砂糖 ：25

具体步骤

1.准备材料

2.黄油隔水溶解

3.把25克糖、一小勺盐、40克玉米粉、40克低筋面粉倒入大碗中

4.筛入蛋黄

5.倒入黄油

6.揉成面团，盖好保鲜膜放冰箱里冷藏20分钟取出

7.再搓成一个个小小圆子，每个大约6克重

8.用拇指压出花纹

9.放入预热好的烤箱中层上下火160度烤15分钟

10.出炉

烹饪技巧

蛋黄过筛只需要用手按压蛋黄，就很容易从筛网中过滤出来的。