美味玛格丽特饼干怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

面粉 ：100
玉米淀粉 ：100
黄油 ：100
熟鸡蛋黄 ：两个

辅料

绵白糖 ：50
盐 ：1
葡萄干 ：适量

具体步骤

1. 准备熟蛋黄两个，用铁筛过筛成泥（用勺子捣成泥也行）

2. 黄油加热软化加糖和盐，

3. 搅拌至黄油和糖完全融化成糊状，倒入鸡蛋泥搅拌均匀

4. 面粉和玉米淀粉倒在一起拌匀

5. 倒入搅拌好的黄油糊中，翻拌均匀

6. 揉成光滑面团包保鲜袋放冰箱冷藏一个小时。

7. 捏揉成圆球状

8. 放上葡萄干 用大拇指按一下，出现自然的裂痕。

9. 烤盘中刷一层麻油，全部摆好，预热烤箱放进中层，上下火150度20分钟

烹饪技巧

冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件，也可以不冷藏