#DIY美食#牛肉面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

熟牛肉 ：100
熟肉丝 ：80
面条 ：350

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
辣油 ：适量
竹笋 ：100
鸡毛菜 ：50
先抽 ：适量
熟芝麻 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
鸡精 ：适量
小番茄 ：100

具体步骤

1.准备好食材

2.鸡毛菜洗净，小番茄洗净

3.竹笋去壳，洗净切丝

4.把笋丝放入开水焯3分钟捞出

5.锅里油热，下笋丝，加料酒煸炒至发黄

6.放入熟的肉丝

7.加糖，先抽，煸炒3分钟，加些盐，辣椒酱，鸡精煸匀.撒些葱花盛出待用

8.把鸡毛菜用开水焯熟，捞出待用

9.面条放开水煮熟

10.把面条捞入大碗

11.码上小番茄，牛肉，鸡毛菜，笋丝炒肉

12.撒上熟芝麻，撒些蒜末，淋上辣油，搅拌好即可食用

烹饪技巧

1.焯鸡毛菜的水里放些油，这样焯出的鸡毛菜颜色好看。2.煮面条的水里要放些盐，这样煮好的面条不容易粘在一起.