「DIY美食」核桃牛肉酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

核桃仁 ：100
卤牛肉 ：250

辅料

油 ：适量
辣椒面 ：适量
大葱 ：适量
黄豆酱 ：适量
甜面酱 ：适量
海鲜酱 ：适量
熟芝麻 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.卤牛肉切粒

3.葱和姜切碎

4.核桃先在锅内炒熟盛出备用

5.热锅下油下姜末炒一下

6.下切好的牛肉丁

7.炒一会

8.放大葱

9.继续炒出香味

10.放辣椒面

11.放2勺黄豆酱和1勺甜面酱

12.小火继续熬制15分钟

13.出锅前放炒熟的核桃和芝麻

14.炒匀即可关火

烹饪技巧

1、核桃仁和芝麻就先炒熟或用烤箱烤熟等酱快炒好时最后再加入。2、喜欢食甜者在炒酱时可适当加入白糖或冰糖。3、因酱中本身盐分含量较高，炒酱时不必另加盐。