橙味莲蓉角的做法 橙味莲蓉角怎么做
“橙味莲蓉角，色彩鲜艳，口味清香，甜糯适中。”食材明细主料澄面（50克）汤圆面（200克）辅料莲蓉（100克）香橙色香油（2克）细椰蓉（20克）猪油（15克）开水（120克）细砂糖（40克）果味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）橙味莲蓉角的做法步骤1、将澄面放入...
莲蓉饼的做法 莲蓉饼怎么做
食材明细主料面粉（3杯）辅料莲蓉（适量）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）莲蓉饼的做法步骤1、面粉放入盆中，加适量清水，搅成雪花片。2、揉成光滑的面团，静置20分钟。3、将面团再次揉至光滑，将面团揪成小剂。4、擀成皮，放入一块...
香橙牛角包的做法 香橙牛角包怎么做
“牛角包我糖减量了，而且换成的木糖醇，牛奶的量可以适当增减，我看别人的方子是165g，但我的面粉吸水，我放了180g。”食材明细主料高筋粉（250g）低筋粉（50g）牛奶（180）辅料鸡蛋液（30g）黄油（15g）调料酵母粉（5g）橙子皮（少许）糖（15g）原味（口味）烤（工...
莲蓉一口酥的做法 莲蓉一口酥的做法 莲蓉一口酥怎么做
“明天就是端午节啦，节日里我们都喜欢和家人朋友欢聚在一起，吃吃东西聊聊天，今天做的这个莲蓉一口酥，简单的莲蓉馅被香酥的外皮包裹着，脆脆甜甜的味道特别适合大家欢聚的小点心，相信会深受小孩老人的喜爱喔...”食材明细主...
莲蓉糕的做法 【创意新派菜】莲蓉糕 莲蓉糕怎么做
“莲子功效：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。”食材明细主料莲子（150克）面粉（150克）豆沙（50克）辅料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）莲蓉糕的做法步骤1、准备的材...
莲蓉酥的做法 莲蓉酥怎么做
食材明细主料面粉（415克）玉米淀粉（35克）盐（2克）白糖（30克）水（135克）玉米油（135克）辅料莲蓉馅（适量）咸蛋黄（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）莲蓉酥的做法步骤1、面粉250克+盐2克+白糖30克+玉米油40克+水135克=水油面团。面粉165...
莲蓉馅的做法 月饼~莲蓉馅 莲蓉馅怎么做
“蛋黄莲蓉月饼的灵魂。”食材明细主料莲子（250）辅料油（100）冰糖（125）麦芽糖（125）甜香（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）莲蓉馅的做法步骤1、干莲子，洗净，提前泡发一晚。2、去掉莲子心和坏莲子(泡发后比较软的就是坏的)。3、处理好...
莲蓉馅的做法 莲蓉馅怎么做
食材明细主料白莲（500克）糖（400克）油（150克）辅料麦芽糖（50克）甜味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）神级（难度）莲蓉馅的做法步骤1、准备好食材。2、莲子清洗干净。3、加适量的水，放入高压锅。4、压熟（一个小时）。5、煮熟的莲子用漏网压出细蓉（这...
橘味莲蓉月饼的做法 橘味莲蓉月饼怎么做
“今天这款月饼是果味莲蓉的，口感特别清晰细软。以前都是熬水果馅料，或者加冬瓜熬制，今年怎么也不像做那种月饼了，想改变一下怎么办哩，就想办法再做莲蓉馅时，用果汁来搅打莲蓉，这样炒出来是水果味的莲蓉馅。根据自己以往做月...
莲蓉泥的做法 自己做食材——莲蓉泥 莲蓉泥怎么做
食材明细主料莲子（100克）色拉油（45克）白砂糖（60克）清水（70克）原味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）莲蓉泥的做法步骤1、将莲子用水冲洗干净，再换清水浸泡24小时。2、把泡好的链子，去掉莲心，用水冲洗干净。3、奶锅加水放入莲子，大火煮...
血橙蓉的做法 血橙蓉怎么做
食材明细主料血橙（适量）辅料纯净水（少许）甜味（口味）榨（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）血橙蓉的做法步骤1、血橙洗净。2、去皮。3、切块放入壶中。4、选择果蔬汁键。5、倒入碗中。6、点缀一下。7、开动啦。...
椰蓉橙皮饼干的做法 椰蓉橙皮饼干怎么做
“做个椰蓉橙皮小饼干，看着小朋友开心地吃着，是多么美好的事情☺️这款小饼干不是很甜，可是口感酥酥的，还是蛮好吃的，老少皆宜。”食材明细主料低筋粉（200g）椰蓉（25g）橙子（1个）辅料鸡蛋（1个）玉米油（50g）炼乳（30g）白糖粉（30g）泡打粉（2g）盐（2g）甜...
莲蓉包的做法 莲蓉包（心形，一次发酵） 莲蓉包怎么做
“平时喜欢制作各式各样的美食，为此，添置了各种款式、型号的模具，其中有许多是作品参赛获得的奖品。同一种食材，用不同的模具制作，得出形状各异的作品，在制作美食、品尝美食的同时，获得不一样的心情、不一样的成就感。”食材...
莲蓉包的做法 莲蓉包怎么做
“中秋节做月饼剩下的莲蓉馅料，怕浪费了，做成莲蓉包也不错。”食材明细主料面粉（500克）莲蓉馅料（适量）清水（适量）辅料酵母粉（5克）红色食用色素（1滴）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）莲蓉包的做法步骤1、取500克面粉，加入5克酵母粉...
橙皮牛角包的做法 橙皮牛角包怎么做
“烘焙是件很有乐趣的事，尤其是做面包。当你玩面团的时候，就会想起小时候玩泥土的欢乐时光。。泥土可以是各种形状的，面包也可以是美丽多姿的。。”食材明细主料高筋面粉（250g）鸡蛋（1个）酵母（2.5g）盐（1g）水（110g）奶粉（10g）黄油（27g）白...
莲蓉月饼的做法 广式莲蓉月饼 莲蓉月饼怎么做
“快过中秋节了，现在很多店家开始卖各种馅料，我家最喜欢吃的是广式莲蓉月饼和酥皮月饼。今天拿出去年买的月饼模，开始动工了，闲置一年的模具终于见光了。”食材明细主料转化糖浆（80g）莲蓉馅（50g）中粉（120g）辅料花生油（30g）碱水（2g）...
莲蓉月饼的做法 苏式莲蓉月饼 莲蓉月饼怎么做
“快过中秋了，家里的冰箱中放了很久的猪油正好派上用处。今天试着做了一款酥皮的月饼，哈哈，效果很不错呀，深受家人的喜欢。”食材明细主料莲蓉馅（270g）食用油（50g）猪油（60g）面粉（250g）辅料盐（2g）砂糖（25g）温水（42g）甜味（口味）烤（工艺）半小时...
莲蓉馅的做法 自制莲蓉馅 莲蓉馅怎么做
“今天自己做的这款莲蓉陷，既可以包成莲蓉包、也可以做到别的食品中当馅料用。或夹到烧饼里来吃。没有添加剂，可以放心的享用。甜度适中，适合大众口味。”食材明细主料莲子（300克）白糖（150克）辅料盐（2克）油（适量）甜味（口味）炒（工艺）...
莲蓉酥的做法 美味的中式酥点——莲蓉酥 莲蓉酥怎么做
食材明细水油皮蛋清（20克）高筋面粉（150克）黄油（40克）清水（40克）白砂糖（40克）油酥色拉油（45克）低筋面粉（100克）配料莲蓉泥（适量）鸡蛋液（适量）黑芝麻（适量）白芝麻（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）莲蓉酥的做法步骤1、水油皮的制作：黄油...
莲蓉馅 制作莲蓉馅的方法
“上周母亲节的时候，女儿买回来个搅拌机。看着安装比较麻烦，一直没用它。现看的说明书，安装好今天做莲蓉就用它试试。结果不错，用搅拌机先打碎，炒制起来就比较省事了。”食材明细主料莲子（200克）辅料白糖（150克）油（适量）甜味（口味...
蒜蓉豆角的做法 蒜蓉豆角怎么做
食材明细主料豆角（150g）辅料食盐（半勺）生抽（1勺）蒜蓉（1勺）蒜叶（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉豆角的做法步骤1、豆角洗净掰成段。2、炒锅烧热下油，待油烧热，倒入豆角翻炒。3、豆角变色后，沿着锅边倒入小半碗开水，盖上...
白莲蓉的做法 自制白莲蓉 白莲蓉怎么做
“自制健康又可口的白莲蓉、绝对的绿色食品，不像外面买的那么多添加剂的什么的，自己吃都放心。给孩子吃就更放心了”食材明细主料白莲子（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白莲蓉的做法步骤1、莲子洗净...
莲蓉包子的做法 莲蓉包子（一次发酵法） 莲蓉包子怎么做
“综合了洪大师等人的建议，周末做了这个白胖的包子，拿在手上柔软而有弹性，咬一口，真是好吃！连挑剔的老公都赞不绝口。一次发酵法特别适合夏天，方便快捷，不单只包子口感好，而且相当省时间哦。”食材明细主料面粉（250g）水（140g）酵母...
橙蜜莲藕的做法 橙蜜莲藕怎么做
“莲藕可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶、花须、果实、无不为宝，都可入药。莲藕的粗纤维很容易使人产生饱腹感。同时，莲藕的脂肪含量少，不容易使人肥胖，是非常好的减肥食物。”食材明细主料莲藕（1节）橙子（1个）辅料盐...
莲蓉馅的做法 自制月饼馅——莲蓉馅 莲蓉馅怎么做
“莲蓉馅的月饼很吃喽，但是咱们去买的的时候就有点担心它的纯度，就像爸爸说的：“你想得美，都不知道加了多少粉在里面。”是啊，那就自己动手做吧，健康美味。选来做月饼的莲蓉馅，适合用干莲子，新鲜的水份好多哦，炒的我手真是酸，要...