简易的海绵蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：90
玉米淀粉 ：30
鸡蛋 ：4个

辅料

糖 ：80
黄油 ：30

具体步骤

1.鸡蛋、糖、黄油、面粉备好。（没有低粉，用的面粉和玉米淀粉混合）

2.黄油微波炉加热30秒。

3.打蛋盆坐在热水上，不用沾到水。

4.糖分三次加入。打到滴落缓慢消失。

5.筛入面粉和淀粉混合的一半，拌匀。

6.倒入剩下的一半，拌匀。

7.加入黄油。拌匀。

8.倒入涂抹完黄油的模具，用力震一下。

9.烤箱预热170度烤20分。

10.蛋糕上色加盖锡纸，转150度烤15分。

11.倒扣放凉脱模。

12.成品图。

烹饪技巧

面粉一定要翻拌呦，以免消泡。如果有低粉就用120克低粉，不用加玉米淀粉。