![海绵蛋糕（简易版）怎么做好吃又简单]( "海绵蛋糕（简易版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋
面粉 ：
120 辅料
鸡蛋 ：
4个 色拉油 ：
30细砂糖 ：
100 具体步骤
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1.把食材准备好
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2.面粉过筛备用
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3.鸡蛋打入盆中，隔水加热至35-40度左右
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4.打蛋器低速打至起粗泡
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5.加入细砂糖
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6.然后高速打发，打发至蛋液浓稠，滴落的蛋液可以保持花纹即可
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7.加入色拉油，搅拌均匀即可
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8.分三次加入过筛的面粉，每加一次都要翻拌均匀
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9.烤盘铺上油纸，倒入蛋糊，震荡出大气泡
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10.烤箱预热，180度，上下火，中层，烤制20分钟即可
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11.烤好，切出自己喜欢的形状就可以吃喽做
烹饪技巧
全蛋在40度左右容易打发，所以隔水加热一会打发会更容易蛋。
