铁板鸭肠需要压多久

3～5分钟。首先把清洗好的鸭肠串好，取铁板一只，先在铁板内放适量食用油，将铁板烧热把串好的鸭肠放上铁板，用压铲往下按压鸭肠至冒浓烟，可以闻到鸭肠的香味，反复按压几次至鸭肠熟透所需时间在5分钟左右，撒上孜然粉辣，辣椒粉等调料即可。