简易版-法式海绵蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：120
鸡蛋 ：4个

辅料

细砂糖 ：70
黄油 ：30

具体步骤

1.黄油隔热水软化

2.鸡蛋打入盆中

3.用低速打至出现粗泡

4.加入白糖，用高速打至蛋液不滴落

5.倒入软化的黄油搅打均匀

6.分2次筛入面粉，用刮刀搅拌均匀

7.倒入模具中，震出大气泡

8.180度，15分钟出炉

烹饪技巧

全蛋打发要有耐心，时间15分钟左右