酱焖猪头皮怎么做好吃又简单
酱焖猪头皮制作比较特别，是以熟猪头皮、香菜、萝卜、干红椒、芹菜等为主要食材做成的一道美食，适合冬天严寒季节食用有暖身功效。干锅猪头皮的肉质紧密，Q弹十足，滋味悠长，没油腻感，老少喜爱，让人回味无穷。猪头皮的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素C、铁等矿物质。
主料
猪头皮 ：800g姜 ：10g
葱 ：1根
辅料
盐 ：1勺酱油 ：2勺
腐乳 ：少许
油 ：1勺
柱候酱 ：1勺
具体步骤
1.把猪头皮洗干净，切块
2.然后用热水焯一下去腥
3.吧葱，姜，辣椒切好
4.再放入葱，姜，辣椒
5.放入少许的盐搅拌
6.然后放入一勺柱候酱和少许的腐乳
7.再放入酱油爆香
8.然后用高压锅压制8分钟即可
9.已经做好的猪肉皮
1、猪头皮要先焯水2、猪头皮要焖就一些，不然咬不动哦，焖到起胶质就好了，这样起到美容的功效，胶原蛋白比较丰富2、但要不可贪吃哦，脂肪比较高，我今天煮不放那么多水，把油脂给爆出来，这样吃比较健康
