西瓜皮的做法大全？这里小编会介绍到最全的做法！

西瓜，是人们在夏天的时候，经常会食用到的一种水果，它的味道甜甜的，水份是很足的，喜欢吃的人们也是比较多的。西瓜，它的外表是绿色的，可是它的内心却是红色的，除了西瓜果肉可以吃之外，它的皮也是可以吃的。小编会介绍到西瓜皮的做法大全！

西瓜皮的做法大全

1.糖醋西瓜皮

（1）将西瓜皮给准备好，清洗一下，再切成丝状，番茄也做准备好，切成长条，再把小葱切成碎状，备用。

（2）锅中放上少量的油，等油热好之后，把葱花放到锅中炒出香味，然后再把切好的西瓜皮放到锅中，用大火炒合。

（3）接着再淋上少许的清水，撒上一点盐，再倒入番茄条，撒上一点糖，炒好之后，就可以出锅了。

2.西瓜皮炒猪肝

（1）将西瓜皮准备好，去掉外面的绿皮，于切成小条状。猪肝也切成薄片，红辣椒切成片状。大蒜切成碎状。猪肝用料酒，生抽，淀粉腌制十分钟左右，这样可以去除猪肝的一些腥气。

（2）热锅下油，然后再放上一点生姜，炒香之后，把猪肝放到锅中，炒到七分熟，再加入大蒜炒香，紧接着加入西瓜皮，撒上盐，鸡精，炒好就可以出锅了。

3.凉拌西瓜皮

（1）将西瓜皮清洗好，把外皮给削掉，再切成细丝状，放到容器中，撒上适量的盐给腌制二个小时左右。

（2）然后再把腌制过的西瓜皮，用力的挤一下，可以把水份给挤掉，然后再放到盘子里面备用。

（3）再把小米椒，香菜，放到西瓜皮上面，再加入白糖，芝麻油，醋，花椒油，酱油，搅拌均匀，就可以了，

4.西瓜皮绿豆汤

（1）将绿豆给清洗干净，然后再放到电锅中，倒入适量的清水，焖煮半个小时左右。

（2）西瓜皮去掉外层皮，再切成条，放到绿豆汤中，再加入老冰糖，煮10分钟左右，就可以开动了，甜甜的，味道很不错。

5.香辣西瓜皮

（1）西瓜皮给清理好，再切成条状，不要过细了。然后再放上盐腌制一会，把水份给腌掉。

（2）在碗中加入辣椒面，芝麻还有花椒面，另外一个碗里面放上生抽，糖，醋还有盐。

（3）锅中放上适量的花生油，然后把葱，生姜，干辣椒，还有花椒，放到锅中给炒香。

（4）再把油淋到辣椒面上面，再把醋汁放进去，把西瓜皮放到锅中，淋上酱汁，炒合均匀就可以了。

西瓜皮的做法大全，小编以上介绍了五种，都还是比较简单的。西瓜皮所含有的营养价值也是比较高的，可以呵护到身体。西瓜皮所含有的糖份比较于果肉要少一些，可以起到减肥的作用。喜欢吃西瓜的人们，可以尝试做一下西瓜皮，肯定会让大家大吃一惊的！